Premier dîner en Polynésie, à l'Intercontinental de Papeete. Crème d'artichauts glacée au foie gras, pannacota d'asperges et espadon fumé en entrée, puis tagliatelles à la langouste et thon cru à la tahitienne au lait de coco... pas mal pour un début.
C'était bon, copieux, fin, mais le cadre pas exceptionnel par rapport aux attentes lorsqu'on est à Tahiti, et par rapport à un autre endroit de l'hôtel que nous avons visité, peut-être à cause de l'éclairage, et de l'atmosphère propre au grand complexe hôtelier...on ne vas pas se plaindre quand même.
En tous cas, la cuisine a l'air d'être bonne et originale dans cette partie du monde, où l'exotisme est de rigueur..
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