Decadent brunch at the Cosmopolitan, Las Vegas

Allez, c'était super, et on avait du mal à marcher en sortant. Petite liste des choses disponibles. Le récap en vidéo. Un choix hallucinant. Dommage pour le coulis de framboise, ou le chocolat fondu, grands absents, que l'on a pourtant trouvés dans des buffets moins réputés, comme au Flamingo.

Smoothie framboise frais dans de petites bouteilles inidividuelles

Sachets de thé emballés à ouvrir soi-même, avec feuilles à l'intérieur.Pas un thé déjà infusé qu'on vous sert en carafe.

5 fromages, avec noix de pécan, amandes grillés, granola maison, et autres accompagnements à saupoudrer

Des préparations individuelles de : 

- figues avec lardons, bleu, ciboulette, oignon frais, fleur de sel et vinaigre balsamique

- fromage de chèvre, vinaigre balsamique, légèrement saupoudré de quelque chose de croquant

- oeuf bénédicte sur toast ave jambon, et crème hollandaise (qui ressemble plus à de la mayonnaise qu'à autre chose)

- crevettes citron sur lit de ketchup revisité

- polenta cacahuètes, poivrons, pesto et lardons, présenté dans une petite cassolette

- portion de salade, olives, feta, oignon

et bien d'autres...

Mais aussi:

des pêtes chinoises, des brocolis, du riz vapeur, des tranches de steack découpés à la demande, du lard grillé lui aussi découpé à la demande, des moules, des mini-pizzas faites maison (cuites dans un four apparent) des sushis, des makis (faits derrière un comptoir), du pico de Gallo (comme au Chili, mais moins bon), de la chantilly, des fruits (le melon espagnol à la menthe...miam)

Et pour le sucré (1/3 du buffet):

des croissants, des pains au chocolat, des chaussons aux pommes, des chaussons au nutella (rhooo), 4 sortes de pains différents, 4 types de bagels, de la mousse au chocolat blanc ou noir, déclinée sous différentes préparations, des fraises entourées de chocolat (moins bonnes que l'on pensait, mais c'était vers la fin, et nous avions beaucoup mangé), du cheesecake, du carrotcake, des portions individuelles de yaourt (avec myrtilles et noix de pécan), des chamalows à la mangue, des tartes au citron meringuée, des domes de chocolat blanc aux fruits de la passion et feuille d'or, des mousses au deux chocolat, des tartes aux framboises/chocolat, de la mousse citron/framboise, des moeulleux au chocolat sur coulis de fraise (présentés dans une petite casserolle chaude), des crumble à la pêche.... tout ça, en portion individuelle. S'il vous plait.

A quand la prochaine ???