Fabriquer une crème Chantilly

Ingrédients et ustensiles :

Un batteur

Un saladier (à mettre au frigo 30 minutes avant pour qu'il soit bien froid et faciliter les choses)

50cl de Crème fraîche liquide

15g de Sucre vanillé

Sucre glace

1- Verser la crème liquide dans un saladier

2- Battre avec le batteur jusqu'à ce que la crème s'epaississe

3- Quand elle est à moitié montée, rajouter rapidement le sucre glace et le sucre vanillé

Rebattre

pas d'inquiétude si votre chantilly est beaucoup plus consistante que la chantilly du commerce

4- Couvrir et mettre au frigo

Ou utiliser un siphon pour obtenir une chantilly plus légère